リンナイとトヨタ，水素調理で共同開発を開始

摘要

リンナイとトヨタ自動車は10月4日，新たな水素の用途の一つとして水素を燃焼させて行う調理（水素調理）について共同開発を開始した。水素燃焼機器の開発を進め，5月には給湯分野において水素100燃焼の技術開発成功を発表したリンナイと，Woven Cityにて水素やモビリティに関する技術実証を行っている トヨタがカーボンニュートラル実現 への強い思いを共有。Woven Cityなどでの実証を通じて調理時にCO_2を排出しなしい水素調理の最も安全で効率的な燃焼方式を検討するとともに，水素調理が食材に与える味や風味などへの効果を科学的に検証する。