Oberflachenkeimgehalte kontrollieren: Keimnachweisraten aus Tupfern im quantitativen Nachweis- und im Direktausstrichverfahren

摘要

Von grosser Bedeutung bei mikrobiologischen Hygienekontrollen ist die Bestimmung der Oberflachenkeimgehalte. Dafür haben sich Tupfer- und Abklatschmethoden durchgesetzt. Haufig mangelt es aber an der Vergleichbarkeit der mit den verschiedenen Methoden erzielten Ergebnisse. In den Untersuchungen sollten die Keimnachweisraten von zwei praxisüblichen Tupfermethoden auf künstlich kontaminierten Modellflachen verglichen werden. Es zeigte sich, dass die Ergebnisse, die mit Tupfern im Amies-Transportmedium durch Direktausstrich erzielt wurden, vergleichbar waren mit denen aus Tupfern, die gemass Referenzverfahren nach DIN ISO 18593 (2009) quantitativ untersucht worden sind. Des Weiteren belegen die Untersuchungen, dass ein Transport der Proben bis zu 26h bei U °C zu keiner nennenswerten Keimzahlveranderung führt.