Mit ihrer Zentralfleischerei will die Rewe Dortmund Grosshandel eG neue Massstabe hinsichtlich Arbeitssicherheit und -erleichterung setzen. Die bauliche Fertigstellung ist für Anfang Februar 2013 gesichert, anschliessend werden technische Details optimiert. Nach dem jetzigen Plan soll die automatische Kommissionierung zum Beispiel erst im Juni voll an den Start gehen. Zwischenzeiüich wurde die Fleischproduktion noch nach Oer-Erkenschwick ausgelagert. Das neue Gebaude in Asseln, etwa zehn Kilometerostlich der Dortmunder Innenstadt am Hellweg, wird dann mit modernster Logistik und Fleischverarbei-tungs-Technik bestückt sein. Der Automatisierungsgrad erhoht sich in einigen Bereichen wesentlich gegenüber der alten Fleischerei. Diese war 2009 bei einem Grossbrand zerstort worden.
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