Die Produktion stagniert: Strukturen der danischen Schweinehaltung und Schweinefleischproduktion - Teil 1

摘要

Nach einem ununterbrochenen Anstieg der Schweinefleischproduktion zwischen 1990 und 2004 setzte ab der Mitte des vergangenen Jahrzehnts eine Stagnationsphase ein, die sich nicht nur in einem nahezu unveranderten Produktionsvolumen, sondern auch in einem Rückgang der Exportmengen und deutlichen Verlusten an Weltmarktanteilen ausserten.