Die Farbe zeigt den Frischegrad - Druckfarbe in der TTI-Technologie als praxisgerechter Frische-Indikator fur Lebensmittel

摘要

TTI-System (Time Temperature Indicator System) heiBt die Zauberformel, mit der in der Lebensmittelindustrie kunftig die Frische der Waren durch eine intakte Lieferkuhlkette gewahrleistet und fur jeden sichtbar werden soll. Dieser Indikator, der einenBezug zwischen Zeitablauf und Temperatur herstellt, konnte das Mindesthalt-barkeitsdatum erweitern. Nachdem sich verschiedene TTI-Konzepte in der Praxis als wenig praktikabel erwiesen haben, bietet das unter dem Markennamen OnVu~(tm) von Bizerba vertriebene Etikett samt Applikationstechnik neue Moglichkeiten.