Schubkraft für den Export: Zur Lage der Fleisch Wirtschaft im Rahmen von Agrarpolitik und Globalisierung

摘要

Die Fleischwirtschaft befindet sich seit fast 50 Jahren im standigen Wandel. Sie passt sich veranderten Marktverhaltnissen und sich wandelnden Kundenwünschen an, reagiert auf die zunehmende Internationalisierung und muss der Tierseuchensituation gerecht werden, um erfolgreich am Markt zu bleiben. Die Unternehmen der Fleischwirtschaft in Europa haben in den letzten Jahrzehnten einen beispielhaften Globalisierungsprozess erlebt. Der EU-Markt ohne Grenzen mit vielen harmonisierten Vorschriften wurde grosser. Sowohl für den Absatz als auch für Konkurrenten.