Kontamination von Lebensmitteln minimieren: Prof. Dr. Thomas Blaha, Tierarztliche Hochschule Hannover, zum Status quo in der Bewertung von MRSA

摘要

Prof. Dr. Thomas Blaha ist Mitglied einer interdisziplinaren Arbeitsgruppe zum Thema AAethicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) des BMELV und des BfR. Im Rahmen der damit in Zusammenhang stehenden Aktivitaten leitet und koordiniert er drei einschlagige Forschungsprojekte und führt in ganz Deutschland entsprechende Untersuchungen durch. Die FLEISCHWIRTSCHAFT befragte Blaha zum aktuellen Erkenntnisstand bezüglich MRSA in der Lebensmittelkette.