Schweinehaltung weiter auf Talfahrt: Kanadische Schweinehalter, Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe weiter in wirtschaftlichen Schwierigkeiten

摘要

Die kanadischen Schweinebestande stiegen seit Mitte der 1990er Jahre kontinuierlich an, Kanada wurde zu einem der wichtigsten Exportlander. Diese dynamische Entwicklung erfuhr jedoch ab 2007 eine drastische Wende (FLEISCHWIRTSCHAFT 9-10/2008). Die Situation schien sich im |ahr 2009 zu entspannen, doch dann setzte sich die Talfahrt unvermindert fort. Dieser Beitrag zeichnet im Uberblick die Entwicklung der zurückliegenden fünf jahre nach.