Die Produktion steigt allmahlich: Die Entwicklung des russischen Marktes für Geflügelfleisch im Jahre 2004

摘要

Im Zusammenhang mit der relativen Stabilisierung der Wirtschaft und der allmahlichen Erhohung des Lebensstandards erfolgt eine verstarkte Nachfrage nach Fleisch und Fleischprodukten. Die russischen Produzenten haben den bisherigen Rückgang der Geflügelfleischproduktion nicht nur gestoppt, sondern sogar die Produktion allmahlich erhoht. Gegenwartig ist der russische Markt für Geflügelfleisch ein grosser Lebensmittelmarkt mit einer stabilen Nachfrage. Das Potential des einheimischen Marktes für Geflügelfleisch ist gross, jedoch überschreitet die wachsende Nachfrage das mogliche Angebot aus der wachsenden landeseigenen Produktion. Nach den Ergebnissen des Jahres 2004 nimmt bei den russischen Geflügelfleischproduzenten das Broilerfleisch eine führende Stellung ein. Es macht 60% der Gesamtproduktion aus.