Senales desconcertantes desde el mercado biologico

摘要

Las expectativas futuras del mercado biológico del Reino Unido, uno de los mayores del mundo, son objeto de valoraciones muy distintas. En la conferencia Re: Fresh, celebrada en Londres en el mes de mayo, incluso se pudo oír que los artículos biológicos se habían consolidado entre un 3 y un 6% del mercado total. La Academia Dunnhumby de Estudios de Mercado (Kent Dunnhumby Academy of Consumer Research) de la Escuela de Negocios de Kent (Kent Business School) registró hasta el 22 de enero de 2008un aumento de la demanda de fruta orgánica del 18% y del 11 % en el caso de las hortalizas. Estas cifras proceden de Tesco y de 1,2 millones de hogares. El mayor supermercado británico resistra una cuota biológica del 38%, calculado en 250 mili, de libras esterlinas GBP.