Abseits des grossen Stroms

摘要

Andrew Wallace, Exekutivdirektor von Agricola San Clemente, erklart die Philosophie des Unternehmens: "Wir suchen und finden Kunden im oberen Segment des Angebots." Das, muss man erganzen, sagen viele Exportfirmen. Einige haben Erfolg, andere nicht. Bei San Clemente kommt noch ein Faktor dazu: Innovation. Südlich von Concepcion, in der Gegend von Angol und Los Angeles, werden wieder apfel angebaut, und es ist die Initiative von San Clemente und der Produzenten, dieses Potential wiederentdeckt zu haben.