Terre rouge et embruns : la culture des pommes de terre primeurs dans les Fouilles et en Sicile

摘要

Pour les pommes de terre aussi, la beauté joue un role important. Gunter Grass, Prix Nobel de littérature et amateur de pommes de terre, disait dans un entretien à l'occasion de son 70ème anniversaire : Les pommes de terre ont une individualité. De part leur forme et leurs yeux, elles ne sont jamais monotones. Pour moi, la pomme de terre a toujours eu un effet stimulant, elle a toujours été un thème de travail.