Ruckgewinnung von Bier aus Uberschusshefe - Systemvergleich der verwendeten Trenntechnik

摘要

Bei der Bierherstellung fallt als Nebenprodukt Hefe an, die viel wertvolles Bier enthalt, im Prozess aber nicht wiederverwendet werden kann. Zur Ruckgewinnung dieses Bieres werden verschiedene Trenntechniken eingesetzt, die vorgestellt werden sollen.