Spezialitaten-Sorten als Trends

摘要

Frische, Farbe, Duft und Geschmack von Cemüsesorten wurden auf der Horti Fair, Amsterdam/N L, auf einem besonderen Areal, dem 500 m~2 grossen "House of Taste" - Haus des Geschmacks - prasentiert. Damit sollte den Trends Gesundheit, Convenience und Geschmack Rechnung getragen werden. In diesem Ausstellungsbeitrag vertreten war unter anderem die Firma Seminis, Enkhuizen/NL,diefür die vier Züchterfirmen Asgrow (Erbsen und Industriegemüse), Bruinsma (Gemüsesorten für den geschützten Anbau), Petoseed (Cucurbitaceaen) und Royal Sluis (Feldgemüse) steht. Das sind Sorten, die neben ausseren Qualitatsmerkmalen einen Zusatznutzen ("added value"-Sorten) für die Kunden bringen. Der Zusatzwert liegt in bestimmten Resistenzen oder Inhaltsstoffen von Gemüsesorten oder in der Produktvielfalt (Diversitat).