Die Bakterielle Weichfaule der Zwiebel, verursacht durch Burkholderia gladioli pv. allikola

摘要

Anfang September 2005 fielen Zwiebeln (Allium cepa) mit massiven Faulniserscheinungen bei der Auslagerung auf und wurden reklamiert. Die Faule begann am Zwiebelhals. Schwach erkrankte Zwiebeln zeigten ausser einem weichen Zwiebelhals keine weiteren Symptome. Wurden die Zwiebeln der Lange nach durchgeschnitten, so waren eine bis zwei der inneren Zwiebelschalen glasig, wasserdurchtrankt, wie gekocht.