Grossabnehmer wie Hotels und Gaststatten und der Einzelhandel schatzen das Angebot von geschaltem und in Folien verpacktem Spargel. Hygienisch einwandfrei und frisch soll dieser Convenience-Spargel bei den Kunden zur Verfügung stehen. Halten die zu diesen Zwecken eingesetzten Folienverpackungen, was sie versprechen? Die Angebotspalette von Spargel reicht vom ungeschalten bis hin zum küchenfertig aufbereiteten (geschalt, geschnitten, gewürfelt) Produkt. Dieser Convenience-Spargel ist somit heute fester Bestandteil des Angebots für das Hotel- und Gaststattengewerbe sowie für den Einzelhandel. Dort werden geschalte Spargelstangen vorwiegend in Folienverkaufsverpa-ckungen angeboten.
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