Production laitière de la race Gudhali et croissance des jeunes purs et croisés, en zone périurbaine de Bobo-Dioulasso (Burkina Fasso)

摘要

La lactation de 16 génisses Gudhali a été suivie depuis la mise bas jusqu'au tarissement, de même que la croissance de 10 veaux Gudhali purs, 10 croisés Gudhali x Montbéliard (G x M) et 10 Gudhali x Holstein (G x H) de la naissance à 12 mois d'age. Les poids à la naissance des croisés G x M (32,3 ± 4,7 kg) et GxH (28,7 ± 3 kg) sont signifkativement supérieurs à celui des Gudhali purs (25 ± 4 kg). Aussi bien les poids à ages types que les gains moyens quotidiens (GMQ) sont plus élevéspour les métis que les purs Gudhali. Cela laisse présager une différence d'age de mise à la reproduction et un meilleur rendement carcasse pour les croisés. La durée de lactation varie de 99 à 262 jours (sauf une lactation de 313 jours), ce qui est faible par rapport à ce qui est généralement recommandé (10 mois) et ce qui est observé chez l'éleveur traditionnel. Le lait trait mesuré chez les lactantes varie de 253,5 litres à 929,6 litres. Ce fait est du à une variabilité entre individus (de 1,2 L à 7 L/jour). Dans l'ensemble, ces Gudhali ont une production laitière supérieure à celle des vaches locales, une production qui est jugée bonne dans cette zone. Cependant, pour mieux profiter du potentiel laitier dans les croisements, une sélection préalable est nécessaire au sein des Gudhali.