机译:前体对混合酵母发酵的木瓜酒中挥发性化合物的影响。
words: amino acids; volatile compounds; fermentation; fusel oil; mixed culture; papaya wine;
机译:前体对混合酵母发酵的木瓜酒中挥发性化合物的影响。
机译:杂油添加对木薯Williopsis saturnus var发酵木瓜酒中挥发性化合物的影响。马拉喀什NCYC 2251
机译:木瓜酒中三种威乐氏酵母发酵产生的挥发性化合物的变化
机译:DPS软件在中国不同生产区赤霞珠干红葡萄酒挥发性化合物研究
机译:利用韩国传统酿酒技术生产的黑莓酒的抗氧化能力,酚类和挥发性成分
机译:纯和混合的土生杜氏假单胞菌和酿酒酵母对纳林斯葡萄酒发酵和挥发性成分的影响
机译:“Aligoté”葡萄酒的次要挥发性化合物曲线与不同的酵母菌株发酵