A群溶血性連鎖球菌による食中毒

摘要

古くから化膿炎症を起こす代表的な菌種と知られている.主な症状は発 熱，咽頭発赤，咽頭痛，扁桃痛等の上気道炎症症状で，下痢症状を発する症例は少ない.また，潜伏時間は，5-48時間.なお，わが国では，本菌による食中毒の届出は少なく，過去10年（平 成15-24年）の発生件数は，4件（患者403名）である.（全国食中毒事件 録および愛媛県ホームページから抜粋).