Tipologie costruttive facilmente realizzabili, con uso di materiali localmente reperibili, economici, integrabili con l'ambiente ed il paesaggio. La maggior parte delle aziende zootecniche attualmente presenti sul territorio del Parco dei Nebrodi inSicilia ha più ricoveri, anche abbastanza lontani tra loro, posti prevalentemente su terreni non di proprietà, confermando il carattere transumante caratterizzato dall'assenza di veri e propri fabbricati di esercizio. Le poche strutture utilizzate peril ricovero dei capi sono costituite da tettoie e da recinti scoperti, realizzati con materiali naturali o di recupero, organizzati secondo diverse tipologie tra le quali emerge quella in cui la raccolta dei capi e l'attesa della mungitura vengono effettuate nella stessa area, ubicata in aderenza alla zona di mungitura e a quella di stabulazione (40% dei casi) (Tornaselli G. et al., 2003).
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