Leitlinien zur Beurteilung von ergànzenden bilanzierten Diàten

摘要

Stellungnahme der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, erarbeitet von der Arbeitsgruppe ,,Fragen der Ernàhrung" Die Mitglieder der Arbeitsgruppe kommen aus dem Bereich der Le-bensmittelindustrie, der ùberwachung und der Wissenschaft. Ziel der Arbeitsgruppe ,,Fragen der Ernàhrung" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemi-ker) ist es, die Zusammenarbeit zwischen den Disziplinen Lebensmit-telchemie und Ernahrungswissenschaften mit ihren unterschiedli-chen Schwerpunkten zu fordern. Erarbeitet werden Stellungnahmen zu aktuellen Themen im Bereich Ernàhrung und Lebensmittel unter Einbeziehung lebensmittelrechtlicher Fragestellungen. Erganzende bilanzierte Diàten sind in den vergangenen Jahren ver-starkt im Markt aufgetreten. Die Arbeitsgruppe analysierte den durch den Gesetzgeber vorgegebenen Rechtsrahmen sowie im Markt befindliche Produktbeispiele und leitete daraus Entschei-dungskriterien ab, die fur eine sachgerechte Beurteilung dieser Pro-dukte genutzt werden kann.