Ernahrung in der Rehabilitation - ein Weg zum Selbstmanagement

摘要

über Jahrhunderte war "Wohlbeleibtheit" mit einer hohen gesellschaftlichen Wertschatzung verbunden. Diese positive Einschatzung resultierte nicht zuletzt daraus, dass in Zeiten haufiger Hungerkatastrophen der Aufbau von Fettdepots einen überlebensvorteil bedeutete. Gleichwohl war der Zusammenhang zwischen unmassiger Nahrungsaufnahme und einem erhohten gesundheitlichen Risiko bereits in der Antike bekannt. Schon Hippokrates beschrieb den Zusammenhang zwischen Korpermasse und plotzlichem Tod. Er riet zu diatetischen Massnahmen und zum Masshalten mit den Worten: "Lass Nahrung deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein".