Essen und Trinken - wie lassen wir uns beeinflussen? - 13. Ernahrungsfachtagung der Sektion Baden-Württemberg der DGE e.V.

摘要

580 Teilnehmer besuchten die 13. Ernahrungsfachtagung der Sektion ".__ Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernahrung e.V. (DGE-BaWü). "Die Ernahrungsfachtagungen sind inzwischen ein fester Bestandteil der Veranstaltungen der Universitat Hohenheim", so der Universitatsrektor Prof. Dr. Hans Peter Liebig. "Da heute die Freude über ein Schnitzel, das über den Tellerrand hinausreicht, viel grosser ist als über ein kleines Gourmetstück, sind weitere Anstrengungen im Bereich Ernahrung dringend notwendig." Für den Beirat der DGE-Sektion begrüsste Prof. Dr. Lutz Graeve die Teilnehmer. "Fehlernahrung ist nach wie vor ein heisses Thema, dem wir uns in der Vergangenheit oft gestellt haben. Folgerichtig muss man sich auch einmal die Frage stellen, wie der Mensch sich bezüglich seiner Ernahrung beeinflussen lasst."