Ernahrung - Herausforderung und Geissel des 21. Jahrhunderts

摘要

Nach unserem heutigen Wissensstand sind 75 % aller in den westlichen Industriestaaten behandelten Erkrankungen primar ernahrungs- und lebensstilinduziert. Vor unserem demografischen Hintergrund wird verstandlich, weshalb diese seit Jahren belegten Entwicklungen nicht nur medizinisch und gesundheitsokonomisch relevant sind, sondern in Anbetracht der jetzt schon leeren Kassen in Zukunft zu gravierenden Veranderungen für jeden Einzelnen von uns sowie für die Gesellschaft insgesamt führen werden. DieFolgen unserer dramatisch veranderten Ernahrungsgewohnheiten sind schon lange nicht mehr rein medizinischer Natur, sondern haben gravierende okonomische und soziale Konsequenzen.