Die Guten ins Topfchen: Landwirtschaft zwischen Lebensmittel- und Energieproduktion

摘要

Seit Urzeiten kamen die guten Lebensmittel auf den Tisch, wahrend das weniger Wertvolle, das überschüssige und die Abfalle an die Haustiere gingen. Diese eingespielte Regel wurde nur unterbrochen, wenn die Nahrung billiger wurde als das Futter. Dannwurden schon einmal stark subventioniertes Brot und andere Lebensmittel an Tiere verfüttert. Von den Einzelfallen übermassiger und falsch umgesetzter Tierliebe wollen wir an dieser Stelle absehen. Trotzdem sollte man bedenken, dass die meisten Verbrauchsstatistiken daran kranken, dass die für Haustiere abgezweigten Lebensmittel nur unzureichend erfasst werden konnen.