Diatetisch bedingte Mehrkosten der Ernahrung bei Zoliakie

摘要

Die Dünndarmerkrankung Zoliakie kommt in Deutschland in einem Zahlenverhaltnis von ungefahr einem Betroffenen zu 500 Nichtbetroffenen vor. Bei den Erkrankten bewirkt das durch die Nahrung aufgenommene Gluten eine Abflachung bzw. einen Verlust der Zotten der Dünndarmschleimhaut. Dies kann eine verschlechterte Aufnahme beinahe aller Nahrungsbestandteile im Dünndarm und eine teilweise unverdaute Ausscheidung der Nahrungsbestandteile bewirken. Eine Erkrankung an Zoliakie kann bislang ausschliesslich diatetisch, d. h. durch den Verzicht von glutenhaltigen Speisen, behandelt werden [1].