Berufliche Freizügigkeit von Ernahrungsfachkraften in Europa - Anspruch und Wirklichkeit

摘要

Europa ist in aller Munde: Auf praktisch allen Medienkanalen ist die Gemeinschaft der derzeit 28 Staaten ein Dauerthema. Nicht erst seit dem fragwürdigen Hickhack um die Wahl des Prasidenten der EU-Kommission. Manch einer wird sich in letzter Zeit fragen, ob der vielbeschworene "europaische Gedanke" wirklich noch in den Kopfen der Politiker existiert. Rund 500 Mio. Menschen leben derzeit in der Europaischen Union, im Schnitt aller Lander gibt die EU knapp 9 % ihres Bruttoinlandsproduktes im Gesundheitswesen aus [1], in dem auch viele Ernahrungsfachkrafte arbeiten.