Was macht eine kompetente Ernahrungsberatung aus?

摘要

Ernahrungsberatungen werden in Deutschland in vielfaltiger Form und mit unterschiedlicher Qualifikation der Beraterinnen angeboten. In der Klinik und in Ernahrungsberatungspraxen als qualifizierte ernahrungstherapeutische Beratung, aber auch im Kaufhaus, im Fitness- oder Kosmetik^tudio als Serviceleistung. Für den Ratsuchenden ohne Hintergrundwissen ist es sehr schwierig, eine kompetente und qualifizierte Ernahrungsberatung zu erkennen. Heike Recktenwald fragt im Interview mit Jürgen Banzer, Minister für Arbeit, Familie und Gesundheit in Hessen, nach, was aus Sicht des Gesundheitsministeriums eine kompetente Ernahrungsberatung ausmacht und ob diese trotz knapper Kassen in Zukunft im Leistungskatalog der Krankenkassen bleibt.