Fruktose ma [absorption und Sorbitunvertraglichkeit

摘要

Fruktosemalabsorption und Sorbitunvertraglichkeit gehoren neben der Laktoseintoleranz zu den haufigsten Kohlenhydratunvertraglichkeiten. Fruktose und Sorbit führen nicht selten zu jahrelangen Beschwerden bei Kindern wie Erwachsenen, bevor eine eindeutige Diagnose erfolgt. Die Therapie besteht in der Meidung fruktose- und sorbithaltiger Lebensmittel und der Berücksichtigung gastroenterologischer Empfehlungen. Hier ist die Erfahrung allergologisch geschulter Ernahrungsfachkrafte dringend erforderlich, da die zu meidenden Substanzen haufig in versteckter Form aufgenommen werden.