Notwendigkeit von Nahrungserganzungsmitteln am Beispiel Jod

摘要

Seit etwa 50 Jahren genieBen die Deutschen den Uberfluss. Die aus der überernahrung resultierenden Krankheiten sind unser groBtes gesundheitliches Problem. Trotz des überflusses ist Jodmangel in Deutschland weit verbreitet. In der Ernahrungstherapie ist dies das Defizit das am haufigsten festgestellt wird. Ursachen sind regional die Jodarmut der Boden und der auf ihnen wachsenden Pflanzen, individuell die Verzehrsgewohnheiten von Randgruppen und Fast-Food-Konsumenten, sowie der erhohte Bedarf vonSchwangeren und Stillenden.