EFFET DE L'UTILISATION DE LA GRAINE DE SOJA GRILLEE SUR LES PERFORMANCES DES POULETS DE CHAIR EN FINITION

摘要

Dans le souci de valoriser les produits locaux dans l'alimentation animale et de réduire les coûts alimentaires de production des poulets de chair en milieu rural, des régimes alimentaires simples, facilement utilisables ont été mis au point. Pour ce faire, les effets de trois régimes alimentaires ont été comparés: un aliment-témoin, un aliment commercial et un aliment à base de soja grillé et de maïs complémenté avec des acides aminés de synthèse. Le dispositif expérimental est un modèle complètement randomisé avec trois traitements et trois répétitions de trente deux animaux âgés de trois semaines. Une méthode de traitement des graines de soja facilement utilisable en milieu rural pour réduire les taux de facteurs anti-nutritionnels a été mise au point. L'essai a duré 30 jours. Les résultats ont montré une différence significative (p < 0,05) entre les gains de poids (en gramme) des oiseaux nourris à l'aliment commercial ( 1271,79 ± 18,75), à l'aliment-témoin (1038,60 ± 67,80) et à l'aliment simple au soja grillé et au maïs (893,54 ± 54,79). L'indice de consommation alimentaire a été significativement meilleur ( p < 0,05) pour l'aliment commercial (2,37 ± 0,03), mais a présenté une légère différence entre les rations-témoins (3,19 ± 0,13) et le soja grillé et le maïs (3,36 ± 0,21 ). Ces résultats révèlent que l'aliment simple au soja grillé et au maïs, bien qu'il entraine une faible croissance pondérale par rapport à l'aliment-témoin et l'aliment commercial, peut être utilisé au même titre que l'aliment-témoin. Par conséquent, l'aliment au soja grillé et au maïs est particulièrement indiqué dans les zones rurales où le soja et le maïs sont disponibles à des prix réduits et où l'accès aux ingrédients protéiques entrant dans la composition des aliments pour poulets de chair est difficile.