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机译:大西洋鱼( Sarda sarda i>)鱼片中的生物胺形成,在改良的气氛和真空下包装,并在4摄氏度下用壳聚糖和保鲜膜包裹。
AMINES; BIOGENIC AMINES; BONITO; CHITOSAN; COLD STORAGE; FILMS; FOOD SAFETY ANIMAL FOODS; MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING; PACKAGING; POLYSACCHARIDES; STORAGE COLD; TRIMETHYLAMINE; TUNA; VACUUM; VACUUM PACKAGING; Fish and marine products; Fish and fish products;
机译:大西洋鱼( Sarda sarda i>)鱼片中的生物胺形成,在改良的气氛和真空下包装,并在4摄氏度下用壳聚糖和保鲜膜包裹。
机译:壳聚糖涂层对大西洋鱼鱼片化学和微生物学特性的影响。
机译:模拟薄荷精油补充壳聚糖膜对Bon鱼(Sarda sarda)鱼片的微生物作用,并通过图像处理方法进行分析
机译:壳聚糖涂层和气调包装组合对冷藏稻田rice鱼耐贮性的影响
机译:低温储存的真空包装和二氧化碳改性的大气包装的新鲜猪肉中生物胺的定量。
机译:改性气氛包装和UV-C辐射对降温生物胺和冷藏纤维素(Oreochromis Niloticus)圆角降低病原体的综合作用
机译:渗透脱水和熏制的Bonito鱼片解吸等温线渗透脱水和熏制鲣鱼大西洋鱼片(鲭鱼)鱼片的解吸等温线