Parler de palissage aux jardiniers c'est, pour nombre d'entre vous qui nous lisez, enfoncer une porte ouverte. Vous savez ce qu'est le palissage et comment le pratiquer. Il est couramment utilisé dans les formes anciennes : U, palmette horizontale, pal-mette Verrier, cordon vertical... On peut encore admirer ces formes géométriques dans les jardins fruitiers de l'Ile-de-France et au potager du Roy à Versailles.
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