Conservateurs de fourrage: un outil pour se démarquer de la concurrence

摘要

Dans les chantiers d'ensilage ou dans la fenaison, les agents conservateurs peuvent permettre de simplifier les conditions de travail ou de produire un fourrage de meilleure qualité. Dans les deux cas, il s'agit d'un moyen de se démarquer dans un univers concurrentiel. Au Space, des entrepreneurs de travaux se disaient inquiets de voir l'évolution des pratiques des agriculteurs, à savoir la demande de devis pour mettre en concurrence les entreprises de travaux. Dès lors, pourquoi ne pas essayerde se démarquer pour éviter de parler uniquement prix avec la clientèle ? Dans les chantiers d'ensilage ou de fenaison, l'utilisation d'agents conservateurs peut répondre à cette logique. En ensilage, des entreprises comme Biomin ont développé desconservateurs biologiques. "Dans le contexte actuel, les éleveurs sont en quête de solutions pour maximiser la qualité de leur silo. L'utilisation de conservateurs s'inscrit dans une logique de qualité en termes de préservation d'ensilage. Préserver la qualité sanitaire et le potentiel énergétique de l'ensilage permet d'améliorer les performances zootechniques". Le procédé est simple: des souches bactériennes ho-molactiques permettent de diminuer de facon rapide et homogène le pH. La première souche (Enterococcus fae-cium BIO 34) agit comme un "booster" de l'acidification en produisant de l'acide lactique dès la fermeture du silo. La 2nde souche (Lactobacillus plantarum) prend le relais en produisant également de l'acide lactique afind'obtenir un pH autour de 4. Cette action bactérienne améliore, en superficie et en profondeur, la stabilité de l'ensilage et limite de manière efficace l'apparition de micro-organismes nuisibles.