Druckluft fur Kornspitz & Co

摘要

Die oberosterreichische Firma backaldrin hat das uralte Handwerk des Backens revolutioniert und ist damit international erfolgreich. 2003 eroffnete die Firma Europas erste "Backer-Universitat" und eine neue Produktionsanlage. Im Investitionsumfang enthalten sind auch Geblase und eine Druckluftstation von Kaeser Kompressoren. Millionen Menschen in aller Welt essen taglich Brot aus backaldrin-Backmischungen. Wer kennt nicht den knusprigen Kornspitz? 1984 im oberosterreichischen Asten erfunden, ist er heute weltweit in Form, Geschmack und Farbe geschutzt. "So was gelingt nur alle 100 Jahre", meint Peter Augendopler, Eigentumer des Backzutatenherstellers. Wahrend Teile der Wirtschaft wie Kaisersemmeln krachen, plant backaldrin jahrlich 6 percent Zuwachs. "Wird das erreicht, samma traurig." Warum? "Weil wir's zweistellig gewohnt sind…".