La Pologne, grand pays producteur

摘要

Par sa superficie, la Pologne occupe la 9eme place en Europe. Située en Europe centrale, elle compte 7 pays voisins : à l'est, la Russie, la Lituanie, la Biélorussie et l'Ukraine ; au sud, la Slovaquie et la République Tchèque ; à l'ouest, l'Allemagne. Avec peu de terres arables, la Pologne enregistre pourtant une superficie agricole consacrée à l'alimentation plus élevée que la moyenne européenne. Elle dispose, entre autres, de deux atouts : une importante diversité biologique et une grande variété de paysages naturels. L'éparpillement et la fragmentation des exploitations ralentit le développement agricole, même si un processus d'agrandissement de certaines est en cours. La majeure partie des surfaces agricoles utiles appartient au secteur privé, mais l'Etat reste propriétaire d'environ 6% d'entre elles. Le potentiel d'agriculture biologique reste encore largement inexploité, du fait de niveau de cuuts à la production très élevés. 58,2% de la population est liée à l'agriculture à travers les exploitations communes familiales. Quant à l'industrie alimentaire — aliments, boissons, production des produits de tabac —, elle constitue environ 1/5' de la vente de toute industrie polonaise.