La Hongrie, agriculture de plaine et vocation agroalimentaire

摘要

La Hongrie, carrefour entre l'Union européenne et l'Europe centrale et orientale, est un pays de taille moyenne avec une superficie représentant un sixième de celle de la France et une population de 10 millions d'habitants. Ce vaste espace de plaines, situé entre les Alpes et les Carpates, est propice aux grandes cultures. Le climat est continental mais régulièrement marqué par la sécheresse. S'y épanouissent également des produits prestigieux et réputés comme le vin de Tokaj ou le paprika que le pays souhaite valoriser. La Hongrie partage ses frontières avec sept autres pays dont la plupart ne font pas encore partie de l'Union européenne (Croatie, Serbie-Monténégro, Ukraine). Jusqu'à l'adhésion prochaine de la Roumanie attendue pour 2007, la Hongrie constitue donc un lien entre les parties orientale et méridionale de l'Union européenne.