L'assiette des Francais a table ouverte

摘要

Lancés par Jean Glavany, le 17 octobre, avec Marylise Lebranchu alors secrétaire d'Etat à la Consommation et Dominique Gillot, secrétaire d'Etat à la Santé, les Etats généraux de l'alimentation ont permis d'exprimer les attentes de la société vis-à-vis du système d'alimentation. Il s'agit de replacer le consommateur au coeur des débats, en présence d'acteurs économiques et institutionnels, pour s'interroger ensemble sur l'évolution de nos attentes en matière d'alimentation, sur quevoulonsnous manger. C'est un pari que nous faisons, sans préjuger ni de son contenu, ni des conclusions que nous pouvons en tirer le moment venu. Les propos tenus à Paris par le ministre de l'Agriculture et de la Peche pour cadrer une opérationnationale inédite sur le thème de l'alimentation ont résonné durant chaque phase de la démarche.