Les productions végétales

摘要

Les conditions climatiques de la campagne 2003 ont été très défavorables aux grandes cultures: gelées hivernales et sécheresse printanière dans plusieurs régions, puis en été sécheresse et canicule sur tout le pays. Avec 55 millions de tonnes, la production de céréales est la plus basse depuis huit ans. Le blé tendre est très affecté : par rapport à 2002, son rendement baisse de 12 quintaux par hectare et sa production, inférieure à 30 millions de tonnes, perd 22 %. En revanche, laqualité des grains est élevée. La récolte de mais grain baisse d'environ 30 % car le dixième des superficies a été récolté comme fourrage, pour pallier en partie la faible production des prairies. La sole de colza augmente après trois annéesde baisse et la production est stable, avec 3,3 millions de tonnes. Quant au tournesol, la sole augmente aussi mais le rendement baisse et la production perd 5 %. Celle de pois recule peu car l'augmentation des surfaces compense la baisse sensible du rendement. La récolte de betteraves baisse de 12 % mais la richesse en sucre est bonne. Les pommes de terre de conservation voient leur tonnage diminuer de 6 %, sous l'effet de baisses des surfaces et du rendement.