Berlin, capita e verte de 'Europe

摘要

A 80 km de la frontière polonaise, se déroule chaque année la Semaine verte, la Grune Woche, salon agricole et foire commerciale, qui accueille près de 470 000 visiteurs. Apercus d'un salon de l'Europe du Nord tourné vers l'Est. Chaque année, àla mi-janvier, les Berlinois parcourent les 25 halls de la Grime Woche, à la découverte de nouveaux produits mais également à la recherche d'information. Car la consommation d'une nourriture saine caractérise le comportement des ménages allemands L'intitulé de l'administration que dirige Renate Kunaste est révélateur de cette approche: ministère de la Protection des consommateurs, de l'Alimentation et de l'Agriculture Bien plus qu'aux qualités gustatives, les Allemands sont attentifs àla composition des aliments, à leur mode de fabrication et de conservation. Cette caractéristique, commune à de nombreux pays du Nord de l'Europe, s'est accentuée en Allemagne avec les crises sanitaires. Cette demande d'information fait l'intérêt d'un salon qui comme la Semaine verte s'adresse aux particuliers. Les nombreuses documentations diffusées par les exposants, les administrations et divers organismes connaissent un véritable succès. Et elles font l'objet d'une lecture attentive.