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机译:在iru生产中进行发酵之前,对刺槐豆(Parkia biglobosa,Jacq。Benth)种子进行脱壳和软化的工艺条件的优化。
locust beans; Box–Behnken design; dehulling; process optimisation; softening; re–cooking; fermentation; compressive stress; iru production; process design;
机译:在iru生产中进行发酵之前,对刺槐豆(Parkia biglobosa,Jacq。Benth)种子进行脱壳和软化的工艺条件的优化。
机译:加工对三种刺槐非洲豆(Parkia biglobosa(jacq。)benth)的近成分,抗营养状态和氨基酸含量的影响。
机译:预处理和发酵非洲刺槐豆(Parkia biglobosa benth。)种子在加工过程中的营养成分和低聚糖含量
机译:非洲刺槐豆Parkia biglobosa(Jacq。)Benth的发芽愈伤组织诱导和细胞悬浮培养的优化
机译:Ikpiru和Yanyanku的软化效果,两种用于非洲蝗虫发酵的传统添加剂( Parkia biglobosa em>)种子在贝宁