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机译:酿酒酵母BDX释放的抑制肽对Oenococcus oeni Vitilactic F进行苹果酸乳酸发酵的影响
Saccharomyces cerevisiae; Oenococcus oeni; Malolactic enzyme; Antibacterial yeast peptidic compounds;
机译:酿酒酵母BDX释放的抑制肽对Oenococcus oeni Vitilactic F进行苹果酸乳酸发酵的影响
机译:酿酒酵母菌株选择对乳酸菌发酵的植物乳杆菌和oenococcus oeni的影响。
机译:不同菌株酿酒酵母对Oenococcus oeni苹果乳酸发酵的影响
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:欧南悟核心oeni代谢网络的基因组规范重构及其在粘性发酵中的功能分析
机译:酿酒酵母和共固定在藻酸盐珠粒中的酿酒酵母和Oenococcus oeni细胞同时进行酒精和苹果酸发酵。
机译:海藻酸钠珠共同固定的酿酒酵母和Oenococcus oeni细胞同时发生酒精和乳酸发酵