机译:裂殖酵母属菌株在葡萄酒发酵中的应用-对葡萄酒成分和食品安全性的影响
Schizosaccharomyces pombe; Saccharomyces cerevisiae; Pyruvic acid; Volatile compounds; Anthocyanins; Biogenic amines;
机译:裂殖酵母属菌株在葡萄酒发酵中的应用-对葡萄酒成分和食品安全性的影响
机译:揭示肠杆菌基乙酰胺的MCR-1阳性ESBL-从食品生产动物(牛,猪和家禽)和肉(牛和猪),葡萄牙,2010-2015
机译:三种不同酿酒酵母菌株产生的忍冬忍冬葡萄酒的挥发性成分
机译:在计算机模拟中,使用专家的知识,模糊逻辑和优化方法,通过分子组成来预测食物的气味特征:在葡萄酒中的应用
机译:肠道沙门氏菌的流行病学与猪的生产系统和食品安全有关。
机译:温度对酿酒酵母中酿酒酵母菌株对酿酒酵母菌株流行的影响:竞争生理适应性以及对最终葡萄酒成分的影响
机译:使用裂殖酵母菌株进行葡萄酒发酵?对葡萄酒成分和食品安全的影响