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>H.‐D. Belitz und W. Grosch: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 4. Aufl. 966 Seiten, 464 Abb., über 500 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1992. Preis: 148, ‐ DM
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H.‐D. Belitz und W. Grosch: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 4. Aufl. 966 Seiten, 464 Abb., über 500 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1992. Preis: 148, ‐ DM
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机译:H.‐D. Belitz und W. Grosch: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 4. Aufl. 966 Seiten, 464 Abb., über 500 Tab. Springer‐Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1992. Preis: 148, ‐ DM