サクラ豆腐、フキノ卜ゥ豆腐、菜の花豆腐

摘要

耕房よつ.てがんせ」は産直施設の一角に併設された農産物加工施設の名称です主に豆腐、惣菜、漬物、ロンニヤクの加工をしております。メンバーは地元の元気な女性たち。「土を耕しながら、土から生まれたもので食をまかない、その食を通じて、七を耕す」とい、っ亚曰ながらの文化わざを大切にし、本物を作る農の業を発信したい。そして、地元の高校への出前授業など、今考えるべき「食のあり方」を提示する場として活動を展開しています。