Untersuchungen über den MTG‐Test nach MACKENZIE, TAYLOR und GILBERT 4 als bakteriologischer Test bei Speiseeis

摘要

AbstractEs wurde der Test nach MACKENZIE, TAYLOR und GILBERT für den Nachweis einer Faecal‐Infektion, besonders bei Speiseeis, an 1000 Proben überprüft. Dieser Test gibt zwar bessere Ergebnisse als andere Medien, kann aber nur als Hygiene‐Test gewertet werden. Bis zur Auffindung eines besseren Tests muß auf die einzelnen pathogenen bzw. toxinogenen Keime geprüf