Az élelmiszer-biztonság jelentőségének növekedése az EU-ban és hazánkban

摘要

Az Európai Unió legfőbb végrehajtó szerve, az Európai Bizottság igen hosszú és széles körű szakmai konzultációt követően meghatározta az európai élelmiszer-szabályozás főbb elveit, kidolgozta a jelenlegi szabályozás korszerűsítésének tervét, amelyet Zöld Könyv (Green Paper) című dokumentumában adott közre. A vitaanyag szerint a jövő évezred szabályozásának egyik legfontosabb alapelve az egészségvédelem, ami még az áruk Közösségen belüli szabad mozgásának elvét is megelőzi. A Zöld Könyvvel együtt a Bizottság bemutatta A fogyasztók egészségvédelme és az élelmiszer-biztonság (Consumer Health and Food Safety) című, a XXIV. Fogyasztópolitikai Főigazgatóság vezetőjének irányításával összeállított vitaanyagát is.