料理名の修飾表現の関係性に基づくレシピのネーミングコンセプト抽出

摘要

楽天レシピなどに投稿されているレシピの料理名には，料理の特徴を表すために，“簡単”，“子どもが喜ぶ”や“ヘルシー”のような様々な修飾表現が用いられている．同じ修飾表現を用いていてもその根拠となるネーミングコンセプトには多様性があり，レシピの特徴を把握することが難しい．本研究では，料理名における修飾表現の根拠をネーミングコンセプトと定義し，料理名における典型的な要素と比較することでレシピの差異を抽出し，差異間の関係の組み合わせによる特徴パターンで分類することによりネーミングコンセプトを抽出する手法を提案する．実験では，楽天レシピから取得したレシピを用いて“簡単”という修飾表現のネーミングコンセプトを抽出した結果について示す．