手作り料理支援のためのカット野菜情報探索アルゴリズムの提案

摘要

本論文では，忙しい毎日を送る人が，簡単に負担無く手作り料理を作ることを目的として，料理レシピからカット野菜情報を抽出するアルゴリズムを提案する．提案アルゴリズムでは，料理レシピを入力として，材料，分量，切り方を探索し，抽出する．その際，料理毎の標準的な切り方を予め設定しておくことで，レシピ中に切り方が指定されていない場合に対応する．Java言語を用いて本アルゴリズムを実装し，例題として41種類の料理レシピを与え，本アルゴリズムの精度を検証する．