セサミンおよびセサモリンを含む純正ごま油摂取によるLDLコレステロール値の低減効果に関する硏究-健常者における検討のための層別解析-

摘要

心疾患や脳血管疾患は，それぞれわが国における死因の第2位および第3位を占め，この二つをあわ せた死亡数は年間30万人を超えている。また，心 疾患の患者数は170万人，脳血管疾患についても 110万人以上が罹患していると推計されており， これらの疾患の予防が，わが国の医療にとって大き な課題の一つとなっている。これらの循環器疾患の リスクファクターの一つとされているのが脂質異常 症である。厚生労働省が推進している「健康日本 21」のなかでも，循環器疾患の発症?重症化予防の ために，総コレステロールぉよび低比重リポタンパ ク(low density lipoDrotem, LDL)コレステロール 値に基づいて，脂質異常症患者を減少させることが 目標として掲げられている。近年は，脂質異常症 や循環器疾患の予防手段の一つとして機能性食品が 注目を集め，盛んに研究がなされており，仮に発症 した場合においても，薬物治療と組み合わせてこの ような食品を摂取することが考慮されるようになつ てきている。